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　　中文名稱：L-半胱氨酸 

　　別名：L-а-氨基-b-巰基丙酸　  

　　英文名：L-Cysteine  

　　分子式：C3H7NO2S 

　　分子量：121.16  

　　CAS No：52-90-4  

　　級別：AJI，USP

　　包裝：25kg/桶  

　　性狀：半胱氨酸為白色結晶或結晶性粉末，易溶于水，微有臭，難溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑。熔點240℃，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸之一，屬非必需氨基酸，在生物體內，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換，經由胱硫醚而合成，從半胱氨酸出發可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸穩定，而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。